原来张继科将在王府井“庙街”开店了

2019-12-01 10:30北京都市网 www.bjdsw.com.cn

老北京最有名气的商业街，莫过于王府井。被誉为“金街”的北京王府井商业街，可谓声名在外，以至于在中国各地的城市，人们时常会用“王府井”来为当地商业街命名，以此显现街区地位之尊、商业之繁荣。

这里位于首都北京的核心地段，全球著名跨国公司的时尚品牌门店，经久不衰的老华老字号店铺，享誉海内外的高档餐饮饭店，以及富有老北京风味的特色小吃，在这里一应俱全。从晨光熹微到暮色苍茫，王府井大街总是人头攒动，喧嚣繁华，展现了北京城的另一种韵味。

王府井改造为游客呈现地道老北京

“既无王府又无井，大街早晚人潮涌；京城胡同数不清，唯此深藏老北京。”诚然，王府井在北京乃至在全国已成为彰显老北京的一张光彩夺目的名片，深厚的历史文化底蕴与独特的地理位置优势，让王府井商业街享有“北京黄金商圈”的美誉。

但2017年前后，王府井的发展却有些力不从心。彼时的王府井商业街日均客流量约25万-30万人次，相比王府井曾经在最高峰时达到90万人次的佳绩，确实令人堪忧。当时，南京新街口商圈有四家销售过30亿元的企业，相比之下，处在首都核心区域的王府井商业街尚无销售额超过30亿的商业项目。

如何再现辉煌？成为了北京王府井不得不跨越的门槛。为此，在2017年，北京市东城区开始对王府井开展二次规划改造，此次改造重点定位在挖掘文化元素，打文化牌可谓北京王府井改造的杀手锏。

关闭东华门夜市是东城区实施王府井改造升级的第一步。“今后在这个区域，凡是不符合王府井商业业态的商家商户将逐步退出或者取消。”时任北京市东城区区委书记张家明在接受媒体记者采访时说。

有专业人士透漏，“改造之前，王府井商业街过于注重购物功能，没有足够重视休闲娱乐项目，没有把地道的北京味散发出来，这就很容易走向一般化、同质化。”

基于这一突出问题，东城区在对王府井进行改造时，立足于挖掘王府井大街区域的文化元素。谈及王府井改造进程，时任此次王府井一期、二期改造工程总指挥、北京市规划院高级规划师董光器说，“改造过程中，历史建筑要原样保护。”与前两期改造建设的商业街不同，此次改造的重点是突出王府井的历史文化氛围。

入驻北京王府打造游客观光网红地

迎着2017年拉开的又一轮王府井提质改造浪潮，庙街将继入驻北京前门大街后，在京的又一次品牌扩张锁定在了进军王府井的战略目标上。作为一家以弘扬传承中国传统“庙会”和“街市”文化为宗旨，着力营造浓厚的中国传统市井文化的中国顶尖美食文化品牌，庙街希望带给广大游客、市民在闲暇之时，呼朋唤友，携上家人，齐聚庙街，尝传统美食之鲜，品民族文化之秀的生活和文化体验。

想必正是因为庙街弘扬中国不同地域特色美食文化，传承传统“庙会”“街市”文化的鲜明理念，使其在北京市东城区政府对王府井小吃街提质改造浪潮中，经过层层严格筛选，最终被决定引进来，助力当地政府打造“金街会客厅”。

2019年9月20日，庙街品牌负责人和当地物业代表正式签订入驻王府井小吃街协议，奠定了庙街迈进全国性品牌的新起点。

庙街内部人士透漏，庙街将以入驻北京王府井为契机，致力于打造城市新地标、“网红店”，“我们的建筑是结合中国传统的庙会文化，从设计、装修到灯光等整体布局，形成一种大气象，具有古代庙会的气息，为游客打造一个观光、拍照的打卡地。”

华灯初上，万家喧乐；美食如云，夜色流香。在庙街，飞檐翘角的古建筑门头，庄重大气的书法题字，红红火火的数百盏灯笼，流光溢彩、市声如潮的商家店堂，加上那琳琅满目，让你欲罢不能的地道的地方风味小吃和创意单品……一种欣逢盛世，邂逅美食的喜悦感和满足感油然而生。

据悉，在北京王府井庙街门店，庙街将北京的戏台文化、京剧文化，以及地道的老北京街市文化融入到进来，通过看台以及现场互动等形式，免费为游客提供文化大餐，使游客一旦走进王府井，便可真真切切地触摸到“老北京”。

为四方游客遍尝中华美食营建打卡地

一直以来，庙街致力于让四方游客在全国有庙街门店的城市，都可以实现品中国九州大地风味美食，览神州华夏五千年盛世文明的夙愿。

在庙街，这里聚集了全国不同地域具有鲜明特色的美食小吃和民俗风情：有色泽红润，肥而不腻的北京烤鸭；有焦脆而不糊、细嫩而不腻的长沙臭豆腐；有包褶均匀，清香适口的天津狗不理包子；有细嫩软滑,味美爽口的桂林米粉，以及有皮脆肉嫩、麻辣鲜香的成都钵钵鸡……使游客只要走进 “庙街”，便可以尝尽中国不同地域的特色美食小吃。

为了使国内外游客能在北京王府井庙街美食广场品尝美食的同时，领路中华美食文化，感受南北菜系的饮食特色，庙街还为游客提供免费的民俗文化演艺、特色鲜明的门店风格、优雅庄重的就餐氛围，让消费者吃出悠久历史文化，吃出绵延浓郁的思乡之情。

目前，庙街在全国已经有15家美食广场，入驻商铺约480家，且均是来自于全国各地不同地方，具有鲜明特色的小吃商家。

此外，庙街致力于吸纳全国各个区域、各个民族、各个地方的特色美食商家，为商家提供了三十多个美食品牌，建立了统一的供应链管理服务体系，“我们北京王府井的庙街，致力于结合南北的餐饮文化，集散全国南北风味美食。”庙街内部人士透漏，奥运会冠军张继科已与王府井庙街达成协议，其将在北京王府井庙街开设“猴子的救兵”奶茶店，为游客倾情奉献冠军奶茶。

走进庙街，古色古香的镂金招牌，古典云纹，以及象征吉祥团圆的中国红大灯笼，让人第一眼感受到了浓郁的中国风,琳琅满目的全国特色地方小吃映入眼帘，长沙的臭豆腐，武汉的热干面、成都的冷锅串串、桂林的米粉、西安的肉夹馍……古朴优雅的就餐环境，训练有素的服务人员，迎来了人们惊艳的眼光，也唤醒了儿时甜蜜的舌尖往事。