“厉行节约、反对浪费”北京市丰台区市场监督管理局联合美团展开社会共治
为加强餐饮食品安全管理，提升网络订餐食品安全水平，让消费者在新消费季能够安心消费，2020年12月16日上午，丰台区市场监管局联合美团在西国贸酒店举办餐饮食品安全暨“厉行节约、反对浪费”社会共治工作会，持续推进餐饮业共建共治共享，携手打造政府推动、市场引导、企业自律、社会监督的新格局。本次参会的有丰台区市场监督管理局副局长陈明，美团公司事务平台区域总经理，北京市产品质量监督检验院工作人员，以及知名连锁企业代表，参会人员共计100余人。
活动期间，丰台区市场监督管理局餐饮科负责人宣读《“厉行节约、反对浪费”倡议书》，文明餐饮商户代表就优秀工作经验做法进行交流，执法人员就餐饮服务操作规范、冷链食品追溯工作、长江禁捕等工作内容对参会企业开展培训。同时，与会领导将印有“厉行节约、反对浪费”标识食安封签送到了企业代表的手中，下一步，50万个食安封签将在丰台重点区域内投放，将进一步强化对餐食全过程的管理，有效降低配送过程中的二次污染，为网络订餐加上多把“安心锁”，让消费者吃的更放心。
美团公司事务平台区域总经理表示，美团外卖将积极配合丰台区市场监督管理局提升网络订餐食品安全和行业质量水平，坚持从落实平台主体责任、督促入网商家合法经营、严控配送食品安全风险、发挥平台大数据优势等方面入手，全面推行“光盘行动”，全力保障食品安全，启动商户帮扶措施，助力餐饮行业复苏发展。
记者在活动现场看到，除了发布倡议和发放食安封签，有两支队伍吸引了在场人员的目光。美团外卖骑手代表现场演示对餐箱进行清洁消毒的流程方法，同时，北京市产品质量监督检验院的工作人员对外卖配送的餐食、一次性餐饮具就其微生物、重金属、食品添加剂等指标进行现场取样工作，待检样品将被送到专业实验室进行检测，最终的检验结果美团将第一时间同步至区市场监管局，为食品安全动态风险监管提供参考。
丰台区市场监管局副局长陈明同志表示：丰台区市场监督管理局将始终聚焦食品安全，严格把控食品采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、人员管控等各个风险防控点，加强“智慧监管”，深化以网管网，健全社会共治畅通渠道，提高网络餐饮治理效果，同时把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监管工作有机结合，坚持厉行节约，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
守护群众舌尖上的安全,需要每名执法监管人员、每户餐饮服务提供者、每位消费者的共同努力，相信在丰台区市场监督管理局多措并举、多渠道宣传、多方位带动的引导下，各企业能够积极落实主体责任，建立长效机制，规范自身市场经营行为，通力合作提高食品安全管理水平，积极推行节俭用餐，携手传递舌尖文明，让消费者能够安心、放心文明消费。
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