茶饮“网红化”市场如何看待“与期一会”“一点点”用互联网思维运营　

2018-04-04 09:28北京都市网 www.bjdsw.com.cn

　　与期一会珍珠奶茶、泡沫红茶、台湾特色新鲜茶饮，一直都是台湾人们生活中的时尚饮品。以新鲜、方便、风味独特等优点迅速风靡全球。创始人罗先生，以其睿智的远见，卓越的头脑，带领饮食企业，致力引导这种世界潮流，研制出了独特配方、品位纯正的优质产品，并采用集团化工作模式，为企业注入了无限的源泉和动力。

　　2002年5月份登陆深圳，并在深圳成立技术交流、新品研发、品牌技术支持、核心材料供应的奶茶学院，专供大型奶茶品牌的资深培训师来此进修学习，历经十多年的风雨彩虹，团队已上百家大型品牌输送技术和人才，范围遍布整个中国及东南亚各国，拥有巨大的业内影响力，是名符其实的业内精英团队。

　　产品特色

　　与期一会的菜单主要分为：混合茶、纯茶、传统奶茶、超级杯水果茶、当季限定、热茶鲜奶、咖啡八大类。以其悠悠的醇香、新鲜健康带领人们进入浪漫、迷人的饮品世界。贯彻时尚健康休闲的饮品文化，主要为商务、休闲人士提供新鲜特调的复合型饮品。饮品制作采用健康为主的原料，以平价化的价格销售，让广大消费者真正享受品质细腻、地道时尚健康饮品。

　　研发产品

　　有媒体报道，与期一会每一个员工每天都会喝不少于20杯奶茶，寻找创新的想法;为了保证茶的品质，专门进行定制，未来还计划深入产业链上游，对茶树进行改造，定制一些味道出来;在生产工艺上，把一杯茶的出品详细分成十步，细致到倒茶、加糖、铲冰等等都分别由不同人完成，提高了速度的同时也确保了口感的标准化。

　　火爆场面

　　与期一会奶茶店每日排队场面十分火爆，基本上从排队到拿到奶茶，需要等上一个小时左右。由于顾客都在店内等待，原本简约的店面挤满了人，拿到茶饮之后，顾客连转身都十分困难。在点评网站上搜索发现，点评中不乏“店面太小”、“座位稀疏”、“出品太慢”等吐槽，但大部分用户的评论还是以正面为主，“味道赞”、“拉花漂亮”、“终于等到你”是关键词。

　　未来发展

　　据悉，按照与期一会的计划，2018年目标是在全国开到500家门店，具体会在上海开到100家，广州、深圳开到200家，北京争取到50家，而目前已开业门店数量超过350家。

　　赚钱吗?

　　一家街边与期一会奶茶店的毛利润率约可达到90%，由于需要负担城市一线商圈的房租，购买更高品质的原料，根据与期一会奶茶经销商早前的说法，与期一会一杯奶茶的单价在10~18元之间，日销量大约在700~1000杯。奶茶成本在4元左右，毛利75%，纯利达到50%，如果按照10元一杯计算，那么一天的销售额最低可达7000元。如果按照平均消费1杯18元算，一天流水可达5400元，双休日估计销量可以翻一倍。”

编辑：小鱼 来源：北京都市网