加拿大芥花油春季菜谱推荐：凉拌春笋

春季来临，春意盎然，又到了最适宜吃笋的季节。其实，笋有很多种吃法，可以与多种食材搭配。而今天小芥君推荐的则是以罗汉笋为主食材的凉拌春笋！春天气候变化大，最是容易上火，凉拌春笋则是降火养生的不二之选，还等什么，快和小芥君一起学习如何烹制这道美食吧！

材料：

食材：

罗汉笋：100克(袋装）

紫苏叶：两片

大葱：75克

调料：

加拿大芥花油：30毫升

白砂糖：3克

盐：6克

鸡粉：3克

Xo酱：20克

做法：

1. 炸葱油。最好要选用白嫩、多层的大葱的葱白。炒锅刷净、烧热，倒入芥花油，油温7成热时将葱白放入，烧到呈金黄色时捞出。油即成葱油。

2. 因为我们选用的是袋装罗汉笋，所以将其取出后要先用冷水浸泡一下。

3. 然后将罗汉笋切片；紫苏叶切丝，泡入冷水。

4. 炒锅烧开水，水开后将笋片放入大火煮5分钟，充分煮透，捞起立即过冷水。

5. 笋片用盐，鸡粉，糖，拌均，加入少许葱油腌10分钟装盘。

6. 最后，将XO酱和紫苏叶最后放在笋上即可上桌。食用时略拌即可。

如此简单易学，又美味可口，你心动了没有呢？别忘了搭配加拿大芥花油，越吃越健康哦！

营养分析：