家常菜：鲫鱼豆腐汤 简单有营养
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
1.鲫鱼杀洗干净，腹部的黑膜一定去干净，两面斜切两切，洒少许盐腌十分钟左右。
2.姜切片，葱切段，豆腐切小块入开水锅中焯烫一下捞出备用。
3.锅中倒油，放入姜片、鲫鱼煎至两面变黄。
4.倒入两大碗清水，没过鲫鱼即可，放入料酒、葱段大火煮开，撇去浮沫，保持大火炖十分钟左右。
5.炖至汤色发白，放入豆腐煮开，转小火慢炖5、6分钟。
6.放入枸杞，调入适量盐、洒入葱花或香菜，最后完成。
1.鲫鱼杀洗干净，腹部的黑膜一定去干净，两面斜切两切，洒少许盐腌十分钟左右。
2.姜切片，葱切段，豆腐切小块入开水锅中焯烫一下捞出备用。
3.锅中倒油，放入姜片、鲫鱼煎至两面变黄。
4.倒入两大碗清水，没过鲫鱼即可，放入料酒、葱段大火煮开，撇去浮沫，保持大火炖十分钟左右。
5.炖至汤色发白，放入豆腐煮开，转小火慢炖5、6分钟。
6.放入枸杞，调入适量盐、洒入葱花或香菜，最后完成。
编辑：网络 来源：北京都市网
相关新闻
- 华帝x《美食告白记》 重新定义美食与厨房的意义2020-01-14
- 《美食告白记》打造下厨乐趣 华帝智能厨电见证闺蜜情谊2019-11-13
- 北京康师傅冰红茶燃战队3X3联赛 巅峰之战华熙LIVE 震撼来袭！2019-07-12
- 2019年茅台集团要“跳起来摘桃子”，完成营业收入1000亿元2019-01-29
- 南京要打造“科创企业森林”，对在科创板上市企业，给予300万元资助2019-01-03
