米其林指南香港澳门出炉　半岛酒店嘉麟楼终于摘星

2016-11-10 08:41北京都市网 www.bjdsw.com.cn

　　第9届《米其林指南香港澳门》于11月9日出炉，总计有238家香港餐厅及68家澳门餐厅摘星，其中获得三星的餐厅没有变化，香港一样是龙景轩等6家餐厅，而澳门同样也是2家。名单中有4家餐厅首次摘下二星，有7家餐厅首次获得一星，其中包括半岛酒店的嘉麟楼。

　　首次摘下二星的餐厅分别是香港中环的旅（Ta Vie）与柏屋 (Kashiwaya)、澳门日本餐厅泓(Mizumi)及以湘、川佳肴以及各种面食为主的风味居。旅（Ta Vie）餐厅主厨佐藤秀明曾是天空龙吟主厨，餐厅在去年拿下一星后，今年成绩再升级、摘下二星。而去年11月才开幕的柏屋，是日本米其林三星名店在香港开设的分店，首次入榜就摘下二星。

　　第一次拿下一星的餐厅则分别是香港的Beefbar、Epure、IM Teppanyaka and wine、嘉麟楼、Sushi Tekami、VEA及逸东楼(佐敦)，以及澳门的丽思卡登的丽轩、新濠影滙的玥龙轩及帝影楼。其中香港半岛的嘉麟楼的港点一直是许多老饕的最爱，但多年来一直未能摘星，今年终于拿到一星评鉴。

编辑：lisa 来源：北京都市网