茶叶店指南之张一元

2016-01-26 09:45北京都市网 www.bjdsw.com.cn

　　本人从小愿意往外跑，茶叶嘛，算是长江以北很多地域的特产，每到一个地方都能喝到当地特产的茶，福建的大红袍啦、云南的普洱啦、日照的绿茶啦、西湖的龙井啦... ...还有花样喝法，比如白族的三道茶、湖南的擂茶、内蒙古的奶茶(咸的呦)，喝茶真的喝了好多年了，而且家里的茶大多数是从原产地买的。从来不去茶叶店买哈(总觉得茶叶店卖的贵耶)后来一个是不怎么常去茶叶产地了，一个是在网上买到过以次充好的茶，就终于注意到了茶叶店～～而且弄明白了在茶叶店买茶是怎么一回事，还有茶叶店和茶楼的区别～现在除了常喝的早餐红茶(因为喝惯了国外的两个牌子)，其他日常茶类都在茶叶店解决购买问题。

　　问题一：茶叶店到底是干什么的呢?

　　卖茶的店啊。就是品类比较齐全，什么茶都卖的地方，通过筛选进货渠道，有的还有自己的茶叶原产地，是售卖有信誉保证、认证资质的品牌产品的店铺。说白了，就是有人替你把挑选过的茶叶分门别类好，按照你的购买需求定好价来卖的地方。我以前一直以为茶叶店会贵，其实不是的，如果仔细挑选，是性价比很高。因为节省了挑选的时间和检验品质的时间，毕竟很少有人能单纯的为了买茶每次都去原产地，对吧?

　　问题二：茶叶店和茶楼有啥区别?

　　茶叶店只卖茶啊。茶楼是喝茶、聊天、打麻将的地方... ...茶叶店的茶是买品牌，产品质量第一，茶楼是卖服务，服务第一，茶好不好就不晓得了。别打我，我刚弄清楚... ...

　　那就开扒，茶叶店我就去过且研究过三家，吴裕泰、张一元和天福茗茶，这三家店都是连锁，而且都有自己的主打产品。最近喝茉莉花比较多，那就先说张一元，剩下的两家有空再写。

　　张一元这个牌子是北京人喝茶很喜欢买的牌子，应该也是华北地区最多的茶叶店，前几天发现老家东北也开了店。一开始注意到它是因为我愿意逛前门和大栅栏，为啥呢，因为我爱吃啊，虽然这一片游客多，吃东西的地方也多啊，而且北京特产扎堆，过年的时候去逛，年味超级浓。感觉前门开了好多家张一元。老北京有句顺口溜叫“吃点心找正明斋,买茶叶认张一元”。正明斋的点心我没吃过，打算最近有空去尝下。张一元的茶倒是经常喝，他家的主打产品是茉莉花茶，据说是花茶品牌的榜首，据说制茶工艺被列入非物质遗产文化保护名录了。他家的茉莉花茶有好多种，有便宜的有贵的，便宜的有点像我小时候喝过的味道，比较苦，感觉比较刮油耶，贵的比较香，可以看得出用的都是好芽好叶，貌似还取名叫茉莉金龙袍、茉莉玉芽什么的... ...反正我要是吃比较油的东西就配便宜货，单品或者送人就买贵的。顺便夸一句，他家的茉莉花茶确实是我喝过最好喝的。

　　后来，我买过他家的红茶，貌似是正山小种。多少钱一斤忘了，店员推荐的性价比比较高的一款。原因是家里的早餐红茶喝完了，早上我一般都会自己煮奶茶，在新加坡的时候跟印度人学的。煮奶茶用的红茶应该是打碎了的那种，放在细布包里加水煮，一般我都用斯里兰卡产的红茶。这次是忘记及时补货了，就买了张一元的，事实证明，他家的茶不适合做奶茶，味道很诡异，怎么说呢，应该说是味道太好了，加入了牛奶反而不好喝了。他家的红茶味道很温和，香味也比较厚重，没有斯兰红茶的苦味，而牛奶中和苦味最合适啊，所以那天早上我很后悔配错茶。后来这些红茶被我单独喝掉了喵～配的是云片糕和黑芝麻糖，不能更赞了。

　　再说一种，信阳毛尖。这个是因为家里人喜欢喝，我有一个同事老家是信阳的，之前有拜托她从老家帮忙买，我拿红肠跟她换，后来她离职了，我就不好意思再让人家带了，然后，机智的我再次去了张一元，发现他家的信阳毛尖获过好多奖，比如1915年巴拿马万国博览会金奖啦、1959年评为全国十大名茶之一啦，1990年在全国名茶评比中总分第一名啦、1999年获昆明世界园艺博览会金奖啦。什么什么的，我就买给家里人了，再然后我就通过他家网店直接邮给家里人了... ...

　　他家其他的茶我没喝过，就不说了，不过这几次购买都很满意，嗯下次说吴裕泰。

编辑：LISA 来源：北京都市网