恩施小吃现北京，湖北老乡感动到哭！
“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰”。北京的外地人对这句话感受恐怕是最深刻的，近日北京望京SOHO地区一位来自湖北恩施的女顾客因为吃到了正宗的家乡口味，喜极而泣。“感动到哭”不再是一句夸张的网络用语，而成了现实生活的真实写照。
据了解，张女士在北京打拼多年，现已在朝阳区购置房产，安家立业。湖北老家的房子早已经转手卖给其他住户。由于近亲都到了北京，家里也没了房产，又因为工作繁忙，渐渐的就和家乡离得越来越远。然而，房子可以买，车子可以换，可是从小到大养成的乡音、对家乡菜的独特感受却是一辈子都改不过来了。这次无意间走到这家恩施特色小吃精品店，看到了从小都喜欢的恩施土掉渣烧饼、炕土豆、手工粉等特色小吃着实喜出望外。吃着熟悉的味道，张女士喜不自胜，又因为小孙子刚刚满一岁，不禁触景生情想起了多年未回去的故乡。“我们恩施的小吃和外地都不一样，从小习惯了这个味道，我们在外面漂久了，看到家里熟悉的味道，确实心里一阵发酸......”
其实张女士的事情并不是个例。现代社会人口流动性越来越大，人们远离家乡工作已经成为一种普遍现象。每年中国都有数以亿计的在外工作人员，想吃一口家乡菜已经成了一种奢望。而对他们来说，能吃到家乡菜，吃的不止是味道，更是一份回忆，一份牵挂。其实多年来一直有很多企业抓住“乡情乡味”这一卖点经营地方小吃，而随着互联网时代的来临，人们的交流越来越简单直接，最近“乡愁经济”越来越火。
张女士的故乡——恩施土家族苗族自治区，可能很多人都知道，最近恩施旅游在国内十分火热。说到把张女士“感动到哭”的恩施小吃，美食爱好者们绝不可错过，最近这家叫做又卷烧饼的恩施小吃精品店可是刷爆了北京互联网人士的朋友圈。
美丽的恩施小城，不仅自然风景、人文独特，土家族的美食更是一绝。一代代的恩施人出门在外，却对恩施小吃念念不忘，一份恩施手工粉常常成为一种奢望；凡是去过恩施旅游的外地人，都会有一份关于恩施美食的独家记忆。
随着国内经济发展，恩施小城接待着一批批来自全国各地四方游客，恩施小吃的名头也越来越响亮。如今恩施小吃终于走出了小城，来到首都北京。又卷烧饼全面传承了恩施土家掉渣饼、恩施手工粉、高山炕土豆等特色产品，为北京的恩施人带来一份乡情，为去过恩施的人还原那份美好的独家记忆。
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